汉语作帆传文明 技能为翼育巧匠,伊尹,国际交换,我国

南京工(gong)业职业技术大学来华留先生(sheng)正在“世(shi)界职业院校技能大赛”中举行智能焊接。本版照片均由受访者提供(gong)

“今(jin)天下(xia)午，我正在TikTok上乐成卖(mai)出一单潮玩产(chan)物！”马来西亚博特(te)拉(la)大学先生(sheng)胡斯娜(na)兴奋地说。近期，她(ta)正正在广(guang)西经贸职业技术学院参(can)加电商谷“中文+跨境电子商务”职业技能培训班。

此次来华短期访学，让胡斯娜(na)对职业教育有了新看法：“我国先生(sheng)并不(bu)是只面临书本和测验(yan)，还会直接体验(yan)未来岗位工(gong)作，从中获(huo)得经验(yan)和信心。这正应了马来谚语：若为求知，远如我国亦必至。”

像(xiang)这样的案例，是我国职业院校面向海(hai)外展开“中文+职业技能”教育的活泼注脚。通过政行企(qi)校协(xie)同发力(li)，我国职业院校一方面积极“引进来”，吸(xi)纳培养留先生(sheng)、展开各类(lei)国际交换活动(dong)；另外一方面高质(zhi)量(liang)“走(zou)出去”，正在海(hai)外合作办学，打造了鲁班工(gong)坊(fang)、中文工(gong)坊(fang)、现代(dai)工(gong)匠学院等一批(pi)国际教育品牌。

“中文+职业技能”形式，不(bu)但(dan)帮助外国学习者提升就业竞争力(li)和跨文明相同能力(li)，也为深化(hua)国际产(chan)业合作、推(tui)进产(chan)教融(rong)会提供(gong)了有力(li)支撑。

学习汉语 打开更广(guang)阔世(shi)界

“jiǎo角gāng钢”“gāng钢juǎn卷chǐ尺”……南京工(gong)业职业技术大学的汉语入门课(ke)上，来自柬(jian)埔寨、马来西亚的国际先生(sheng)正正在学习中文术语的发音和字形。

面临零(ling)中文底子的国际先生(sheng)，正在课(ke)程初级(ji)阶段，教师会借助英语和图(tu)片，并通过场景模拟、展开游戏比拼(pin)等方式，讲解中文常用文句。随着先生(sheng)中文听说读写四项能力(li)均衡提升，专业技能课(ke)渐渐过渡到全中文教学。

除了汉语教学，国际中文教育还夸大让学习者深度体验(yan)和感知我国文明的魅力(li)。

“我对我国的人(ren)文历史很感兴趣，实地参(can)访明城墙给我留下(xia)了深刻(ke)的印象。”去年10月，美国贝茨技术学院先生(sheng)马拉(la)凯参(can)加了南京工(gong)业职业技术大学主办的“中美职教青(qing)年研习营”。活动(dong)中，来自中美两国职业院校的42名师生(sheng)，还一同观光非遗云锦工(gong)作室，体验(yan)了陶艺和我国书画。雷同这样的国际青(qing)年交换项目，该校每一年都市与美国、东盟(meng)、非洲等国度和地区合作展开。

味蕾的共鸣每每能容易超过国界，拉(la)近分歧文明间的距离。

“正在‘伊尹学堂’，啤酒鱼、柠(ning)檬鸭(ya)、广(guang)西人(ren)三月三必吃的五色糯米饭、薄如蝉翼的横县鱼生(sheng)，还有作为西餐(can)王牌手艺的中式面点，都是外国学员必学的特(te)色菜肴。”广(guang)西经贸职业技术学院国际教育交换合作学院副院长黄荣媚说。

大厨云集、美食荟萃(cui)的“伊尹学堂”，得名于我国商代(dai)烹饪始祖伊尹，由学校依托“烹饪工(gong)艺与营养”优势特(te)色专业，与希尔顿酒店(dian)等企(qi)业联手打造。它不(bu)但(dan)是一处活泼的“中文+职业技能”课(ke)堂，更是传承中华烹饪技艺、流传中华丽食文明的国际交换平(ping)台。

“伊尹学堂”学员多是拥有一定底子的外国厨师。对他们来说，最难把握(wo)也最为欣赏的不(bu)是刀工(gong)等详细技法，而是西餐(can)火候、滋味调配和摆盘艺术。为此，“伊尹课(ke)堂”展开尺度化(hua)教学，将我国菜谱里的“少许”精确到克(ke)，“适(shi)时”点窜为分秒，一招(zhao)一式详细传授，还向学员们赠送了制作横县大粽和月饼的模具。

2017年，广(guang)西经贸职业技术学院先后正在泰国清迈远东大学、马来西亚精英大学、马来西亚乐成礼待(dai)大学等多所高校挂牌成立(li)“伊尹学堂”中华民族美食文明流传与技艺传承基地，累(lei)计培训东盟(meng)国度青(qing)少年学员500人(ren)次。学校拍(pai)摄制作的中英双语版桂菜与二十四骨气西医(yi)养生(sheng)宣传片，“伊尹学堂”正在线播放超1000万次。

而正在山东，淄博职业学院打造了“一体两翼”留先生(sheng)课(ke)程体系，以(yi)专业技能课(ke)程为主体，以(yi)说话(hua)和文明体验(yan)课(ke)程为辅助。“我国文明概要”课(ke)程、《我国国情》活页式教材以(yi)及《齐国历史故事(shi)》《班墨文明简(jian)明读本》多语种读物等学习资本，内容丰富(fu)，形式多样，深受留先生(sheng)好评。

“只要深入相识我国文明和国情，先生(sheng)能力(li)真正提升跨文明相同能力(li)，从而正在国际化(hua)职业环境中更具竞争力(li)。”该校国际学院副院长王雅菲说，学校还注意将班墨文明理念融(rong)入育人(ren)体系，夸大“匠圣”鲁班的工(gong)匠精力(li)和“中华科圣”墨子的知行合一，借此提升先生(sheng)的职业道德、创新精力(li)和文明素养。

2024年，淄博职业学院惊喜迎来“留二代(dai)”，这件事(shi)见证了一份超过时候的信托和中非情谊——十几年前，一个(ge)中文名叫爱宁静的喀(ka)麦隆先生(sheng)来到这里学习，不(bu)但(dan)学会一口(kou)流利汉语，还爱上了我国文明。回国后，他将所学用于工(gong)作生(sheng)存，积极推(tui)进中喀(ka)文明交换。10余年后，已为人(ren)父的爱宁静，将一双后代(dai)送来学习汉语。他说：“我对母校情绪很深，这里的教学质(zhi)量(liang)让我宁神。希望我的孩子也能通过学习汉语打开更广(guang)阔的世(shi)界。”

实践型课(ke)堂 先生(sheng)卒业即上岗

正在我国职业教育体系优化(hua)升级(ji)的进程中，深化(hua)产(chan)教融(rong)会、创新校企(qi)合作形式已成为推(tui)进教育链(lian)与产(chan)业链(lian)有机连接的核(he)心抓手。

南京工(gong)业职业技术大学党委书记谢永华表示：“我们推(tui)广(guang)‘中文+职业技能’、展开境外学历教育的首要初衷，是服务已经走(zou)出国门的境外中资企(qi)业，为其(qi)培养外乡化(hua)人(ren)材。”

正在教随产(chan)出、校企(qi)同行的道路上，2023年，南京工(gong)业职业技术大学与柬(jian)埔寨柬(jian)华理事(shi)总会合作，建成我国职业教育第一所海(hai)外应用技术大学——柬(jian)华应用科技大学。该校基于对国际产(chan)能合作及海(hai)外中资企(qi)业用人(ren)需求，开设网络工(gong)程技术等10个(ge)本科专业，开发网络工(gong)程技术、智慧仓储等定制化(hua)课(ke)程。先生(sheng)以(yi)中文为首要说话(hua)学习我国技术技能，达到卒业条件后，可同时获(huo)得中、柬(jian)两国的本科学历和学位证书。

谢永华说，柬(jian)华应用科技大学的教学环节(jie)做到了“岗课(ke)融(rong)通”，会凭据行业静态和岗位变化(hua)，实时调解教学内容与方式。企(qi)业则(ze)为院校提供(gong)相应实行设备、实训场地与练习岗位，以(yi)此确保先生(sheng)掌(zhang)握(wo)实操技能，卒业后与岗位需求无缝对接。企(qi)业还会派遣工(gong)程师到校，辅助展开专业建设、课(ke)程实行及教学培训。

一次，“现代(dai)物流经管”这门课(ke)请来一位来自知名企(qi)业的客座教授。他带来多个(ge)真什物流项目案例，通过大批(pi)数据、图(tu)表和视频，展现物流供(gong)应链(lian)流程、本钱操纵和主动(dong)化(hua)技术应用。先生(sheng)纷纷反馈说，这样的授课(ke)贴合实际、直观易懂。

买通书本和岗位之(zhi)间的壁垒(lei)，还要靠“实战型”课(ke)堂，让先生(sheng)学以(yi)致用。

本文开篇(pian)提到的广(guang)西经贸职业技术学院“电商谷”项目，旨正在通过培养会中文、懂电商的新商科人(ren)材，推(tui)进我国电子商务产(chan)业向东盟(meng)国度推(tui)广(guang)。其(qi)“中文+跨境电子商务”职业技能培训班，不(bu)但(dan)教授全球电商战略(lue)、新媒体运营、商务数据阐明、野生(sheng)智能与跨境店(dian)铺经管等课(ke)程，每天还构造学员运营TikTok、Shoppee等11个(ge)海(hai)外电商平(ping)台直播间，面向越南、马来西亚、新加坡、菲律宾等东盟(meng)国度售卖(mai)潮玩。从撰写文案到出镜口(kou)播，销售全环节(jie)都由学员自力(li)完成。

据介绍(shao)，“电商谷”泰国清迈中心和南宁分中心，已与泰国100多所职业院校创建合作，展开尺度共建、职业技能培训、创新创业训练营、创新创业比赛等活动(dong)。清迈中心累(lei)计培训泰北地区中小企(qi)业人(ren)员超5000人(ren)次，为3家企(qi)业创收超500万泰铢(zhu)。

“正在国表里政行企(qi)校多方协(xie)同下(xia)，产(chan)业链(lian)、教育链(lian)、人(ren)材链(lian)、创新链(lian)完成‘四链(lian)融(rong)通’。先生(sheng)正在国际上的职业竞争力(li)显著提升，并且能以(yi)工(gong)作创新反哺产(chan)业实践。”黄荣媚总结道。

课(ke)堂之(zhi)外，“中文+职业技能”赛事(shi)能够以(yi)赛促学、以(yi)赛促练，是磨练和提升先生(sheng)实践能力(li)的重要本领。比年来，淄博职业学院积极构造先生(sheng)参(can)与国际赛事(shi)。该校留先生(sheng)屡(lu)创佳绩，曾获(huo)上海(hai)合作构造国度职业技能大赛“艺术设计与绘画”项目银奖、“丝路工(gong)匠”国际技能大赛“烹饪（西餐(can)）”项目二等奖等。

对于卒业年级(ji)先生(sheng)，学院同样高度注重，通过一对一个(ge)性化(hua)领导、支配企(qi)业参(can)访练习、构造校友分享会等方式，指导先生(sheng)举行职业规划，助力(li)他们顺遂迈向职场。

从说话(hua)、文明到技能，从学业、实践到就业，国际化(hua)的职业教育培养形式，切实为来华留先生(sheng)与海(hai)外学子的未来进展打下(xia)了坚固底子。

几年前，伊朗小伙马吉德正在该校中文歌曲大赛中一展歌喉，一曲动(dong)听的《正在水一方》博得台下(xia)强烈热闹掌(zhang)声。回国后，他依附汉语交换能力(li)和扎(zha)实的专业学问(wen)，乐成入职一家神驰(chi)已久(jiu)的头部(bu)石油公司，负责对接我国业务，多年来一直与我国合作伙伴保持密切来往。他由衷感叹，正在我国的学习经历不(bu)但(dan)改变了他的职业轨迹(ji)，也让他为中伊经贸合作孝敬了力(li)量(liang)。

输出课(ke)程教材 培养外乡师资

国务院2019年印发的《国度职业教育改革实行方案》中，明白(bai)提出“构建职业教育国度尺度，启(qi)动(dong)1+X证书制度试点工(gong)作”。所谓“1+X”，“1”代(dai)表学历证书，“X”代(dai)表若干职业技能品级(ji)证书。而国际化(hua)“1+X”证书，旨正在推(tui)进职业教育与国际尺度接轨。

要培养具有国际竞争力(li)的复合型技能人(ren)材，成熟(shu)师资是枢纽要素。

一方面，无效(xiao)的国际中文教学和我国文明输出能力(li)是底子。

目前国内已建成19个(ge)国际汉语师资培训基地，致力(li)于培养和提升教师专业素养与教学能力(li)。正在淄博职业学院国际汉语师资培训基地，授课(ke)团队由来自北京的国际中文教育范畴专家学者及经验(yan)丰富(fu)的教师组成，学员为各地职校国际中文教师和自愿(yuan)者。

而正在海(hai)外，该校分别正在俄罗(luo)斯、塔吉克(ke)斯坦(tan)和柬(jian)埔寨创建了我国说话(hua)文明中心，并派出本校教师正在当(dang)地培养外乡老师。“一名塔吉克(ke)斯坦(tan)学员反馈，授课(ke)老师正在介绍(shao)我国婚庆风(feng)俗时，以(yi)自己的婚礼视频为例举行展现，他们对此非常感兴趣。”王雅菲说。

另外一方面，为海(hai)外院校教师培训职业技能，助力(li)其(qi)打磨教学水平(ping)，是师资部(bu)队建设的重中之(zhi)重。

2020年11月，由教育部(bu)中外说话(hua)交换合作中心和南京工(gong)业职业技术大学配合建设的天下(xia)首家“中文+职业技能”国际推(tui)广(guang)基地启(qi)动(dong)。目前，基地已举行20余场境外师资培训，为共建“一带一路”的国度和地区培养了4000余名外乡师资。培训重点提升学员正在汉字教学、外乡化(hua)教学案例开发、“中文+职业技能”跨专业课(ke)程设计，以(yi)及跨文明外交等方面的能力(li)，学员满意度高达98%。

除了构造培训，该基地还于2023年12月发布了新丝路“中文+职业技能”系列双语教材，涵盖电机一体化(hua)、汽车服务工(gong)程技术、网络工(gong)程技术等6个(ge)专业的初、中、高三级(ji)教学内容，共19册。

教材，是基于对东盟(meng)国度15类(lei)岗位中文应用场景的实地调研编制而成的。团队中的说话(hua)教师和技术专家互相培训、联合钻研，以(yi)通俗易懂、难度递进的中文，表述典型工(gong)作任务和场景，并辅以(yi)英文说明。同时，教材配套有幻灯片课(ke)件、音视频、教学示范课(ke)视频等数字化(hua)教学资本。

正所谓授人(ren)以(yi)鱼不(bu)如授人(ren)以(yi)渔，瓦萨那·昆皮邦就是一名受益于广(guang)西经贸职业技术学院“电商谷”项目标泰国教师。参(can)加两期“中文+跨境电子商务”职业技能培训班后，她(ta)回到泰国，借助我国零(ling)碎化(hua)的职业教育理念，应用所学课(ke)纲及中泰合作教材，不(bu)断改进自身教学方法。去年，她(ta)带领先生(sheng)正在泰国创新创业大赛中创下(xia)佳绩。

通过“中文+职业技能”形式培养国外外乡化(hua)教师部(bu)队，不(bu)但(dan)能够改善该国职业技能教学质(zhi)量(liang)，进一步满足当(dang)地产(chan)业需求，更能密切国际民间交换、增进中外产(chan)业合作。

正在服装范畴，目前东南亚国度的技术和设备不(bu)及我国先进，相关(guan)培训也尚未形成学历教育体系。针对这一环境，2018年，广(guang)西经贸职业技术学院建设“衣路工(gong)坊(fang)”项目，利用服装与服饰设计专业优势，服务我国服装产(chan)业向缅甸等东盟(meng)国度转(zhuan)移的需要。

项目打造的我国—缅甸纺织服装现代(dai)工(gong)匠学院，将我国的设备、软件、教材及教学形式输入缅甸，全方位培训当(dang)地教师。课(ke)程不(bu)但(dan)涵盖了CAD制版、成衣立(li)体裁剪、流水线服装经管等行业工(gong)作方法，还包括(kuo)教案设计、课(ke)程实行、跟岗实操等教学环节(jie)。

缅方充分认可合作成果，乃至提出希望未来进一步学习我国高效(xiao)的棉(mian)花生(sheng)产(chan)流程，以(yi)及服装生(sheng)产(chan)过程中的污水处理方法。

随着期间进展的脚步，职业教育的育人(ren)理念需要不(bu)断更新，与时俱进。

近期，AI重塑劳动(dong)力(li)市场成为网络热议(yi)话(hua)题。正在谢永华看来，AI的到来是挑(tiao)战，更是机遇。目前，南京工(gong)业职业技术大学正正在牵头编写“野生(sheng)智能”职教出海(hai)双语教材，设计于今(jin)年下(xia)半年全球刊行。（本报记者 陈静文）

《群众日报海(hai)外版》（2025年03月21日 第 11 版）