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海通恒信国际租赁人工客服电话
2025-2-24 01:15:26
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快来(lai)尝“鲜”!今年的(de)第一口春菜,你pick哪一款?,荠菜,马(ma)兰头,菜场

春寒料峭之际,各类春菜破土而出,茁(zhuo)壮成长(chang)。对于(yu)喜欢“抢鲜”时令蔬菜的(de)上海(hai)人来(lai)说,春天是可以用来(lai)品尝的(de),菜场里备受(shou)欢迎的(de)春菜便是最好的(de)证明。

一大早,正(zheng)值买菜高峰期,徐汇区(qu)凌陇市(shi)集蔬菜摊位前人头攒动(dong),顾客们都在精心挑(tiao)选着(zhe)心仪的(de)蔬菜。其中(zhong),商户顺应时令变化特别(bie)开辟(pi)的(de)春菜专区(qu),最受(shou)顾客们青睐(lai)。

记者在春菜专区(qu)看到,马(ma)兰头枸杞头香椿头荠菜头、豌豆头、草头等(deng) “头部” 春菜在此码放整(zheng)齐,清新翠绿的(de)叶面上还带着(zhe)尚未干透(tou)的(de)水珠,不少顾客闻(wen)“鲜”而动(dong),在此驻足挑(tiao)选。“我今天买了荠菜和马(ma)兰头,因为前两天视频刷到给宝宝吃(chi)这(zhe)两样春菜很好。”送完孩子上幼(you)儿园的(de)李女士告诉记者,她计划用荠菜包馄饨,马(ma)兰头则与豆腐干一起(qi)炒,既营养(yang)又美味。

除了鲜美可口的(de) “头部” 春菜,雨后冒尖的(de)春笋正(zheng)逐渐取代冬笋,成为菜场里的(de) “新宠”。此外,韭黄(huang)杭白菜太湖菜等(deng)在春季口感最佳(jia)的(de)菜品也纷纷亮相。家(jia)住凌陇市(shi)集附近的(de)万阿姨向记者展示了自己刚买的(de)新鲜韭黄(huang)和杭白菜,她表示:“这(zhe)个时节的(de)春菜特别(bie)鲜嫩,清炒一下就很好吃(chi),清淡又新鲜,特别(bie)适合我们老年人。”

据(ju)商户介绍,目前市(shi)集上绿叶春菜多以本地菜为主,前一天晚上采摘,第二(er)天一早就能送到顾客的(de)餐桌上,最大程度保证了蔬菜的(de)新鲜度。“虽然近期气温有所波动(dong),但菜价整(zheng)体保持稳定,甚(shen)至有所下降,预计今年春菜的(de)销售可以持续到五月份左右(you)。”商户翟女士介绍道。

线下菜场争(zheng)“鲜”斗艳,线上各大生鲜平台春菜季也已拉开序幕。以叮咚买菜为例,目前平台已上架了30余款春菜。从2月初开始(shi),枸杞头、马(ma)兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、香椿、蚕豆、雷笋、春韭等(deng)经典春菜便陆续重返餐桌;3月还将迎来(lai)春菜销量小高峰,茉莉花金雀花等(deng)可食用花也将陆续上架。预计整(zheng)个春菜季将共上新80余款,同(tong)比(bi)去年春菜数量增长(chang)八成。不管是本地的(de)崇(chong)明芦笋头、青浦矮脚青菜苔(tai),还是云贵川1500米以上高海(hai)拔(ba)产区(qu)云南香椿头、大理新苗蒜苔(tai),天南海(hai)北的(de)春菜都能在叮咚买菜一站式尝鲜。

今年叮咚买菜上的(de)春菜不仅种类齐全,还为消费者提供了差(cha)异(yi)化选择。以韭菜为例,平台上有有机(ji)、太白、普通韭菜三款可选,满足不同(tong)消费者的(de)需(xu)求。

此外,为满足年轻群体“懒人下厨(chu)”需(xu)求,叮咚买菜自有品牌蔡长(chang)青还推出了“荠菜肉馅饺子套装”,将现摘荠菜、黑猪冷鲜肉糜与饺子皮组合销售,同(tong)步上线荠菜腐衣素包、腌笃(du)鲜、刀鱼馄饨等(deng),实(shi)现“五分钟还原江南味”。

无论是线下菜场的(de)“鲜”气十足,还是线上平台的(de)便捷服(fu)务,鲜美的(de)春菜不仅满足着(zhe)人们的(de)味蕾需(xu)求,也承载着(zhe)大家(jia)对于(yu)季节变化的(de)独特记忆(yi)。今年的(de)第一口春菜,你pick哪一款?

来(lai)源:上海(hai)徐汇

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